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這個品牌的葡萄酒是《陳釀1500》的出版人利愛戴群（Nuno Ataide das Neves），他因迷上品 鏗 葡萄酒的而傾盡全力，在天時地利配合下，轉(zhuǎn)而決心致力經(jīng)營其于靠近蒙塔朝鎮(zhèn)Montargil的一個產(chǎn)業(yè)內(nèi)釀造自家的葡萄酒而誕生的。 這個品牌是小狐貍山首以個雪麗霞（Syrah）的葡萄品種為基礎(chǔ)，搭配低百分比的愛麗勤寶姬（Alicante Bouschet）、國產(chǎn)杜麗嘉（Touriga Nacional）和阿拉岡尼茲（Aragonez）品種的葡萄酒。 手摘的葡萄果須經(jīng)過兩次的篩選：第一次在葡萄園內(nèi)，之后則在酒坊內(nèi)進行。發(fā)酵是用上多功能榨酒機，溫度大約25度。葡萄酒用上不銹鋼容器蒸餾，然后在橡木桶內(nèi)作十二個月的窯藏，本料是八成法國木加兩成美國木。
酒評家蘇邁豪指出：且看那些仍像活生生的、紅色的葡萄果吧；還有一點兒像紫羅蘭、米芒和某些蘆荀的清香，或許這香味是從愛麗勤寶姬（Alicante Bouschet）這個葡萄品種帶來的吧。
這款酒拌著烤指戰(zhàn)員從，一份紅肉，一起喝是最佳的搭配。