這個(gè)品牌的葡萄酒是《陳釀1500》的出版人利愛戴群(Nuno Ataide das Neves),他因迷上品 鏗 葡萄酒的而傾盡全力,在天時(shí)地利配合下,轉(zhuǎn)而決心致力經(jīng)營(yíng)其于靠近蒙塔朝鎮(zhèn)Montargil的一個(gè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)釀造自家的葡萄酒而誕生的。
這個(gè)品牌是小狐貍山首以個(gè)雪麗霞(Syrah)的葡萄品種為基礎(chǔ),搭配低百分比的愛麗勤寶姬(Alicante Bouschet)、國(guó)產(chǎn)杜麗嘉(Touriga Nacional)和阿拉岡尼茲(Aragonez)品種的葡萄酒。
手摘的葡萄果須經(jīng)過兩次的篩選:第一次在葡萄園內(nèi),之后則在酒坊內(nèi)進(jìn)行。發(fā)酵是用上多功能榨酒機(jī),溫度大約25度。葡萄酒用上不銹鋼容器蒸餾,然后在橡木桶內(nèi)作十二個(gè)月的窯藏,本料是八成法國(guó)木加兩成美國(guó)木。
酒評(píng)家蘇邁豪指出:且看那些仍像活生生的、紅色的葡萄果吧;還有一點(diǎn)兒像紫羅蘭、米芒和某些蘆荀的清香,或許這香味是從愛麗勤寶姬(Alicante Bouschet)這個(gè)葡萄品種帶來的吧。
這款酒拌著烤肉戰(zhàn)員從,一份紅肉,一起喝是最佳的搭配。
紅狐山:
此阿蘭特茹省的葡萄酒擁有柔和的果香,紅寶石鮮紅色,天鵝絨般潤(rùn)滑的口感,充分突出本地區(qū)最好的葡萄品種:國(guó)產(chǎn)杜麗霞(Touriga Nacional)、愛麗勤寶姬(Alicante Bouchet)、雪麗霞(Syrah)、阿拉岡尼茲(Aragones)和千縷緹(Trincadeira)等的特點(diǎn)
該產(chǎn)品于十八世紀(jì)末加入家庭的莊園成為名下出品之一。有前人被老爸用了洋溢親子韻味的名為紅狐山來稱呼,年長(zhǎng)時(shí)把自己本行的酒視如愛子便以同名稱之。這個(gè)親切的名稱正好見證后人由夢(mèng)想至成長(zhǎng)的里程,而葡萄園的栽種使這一款紅葡萄酒注滿典型的阿蘭特茹省特色:全面的香味、飽滿的口感、可以信任有明顯的丹寧酸但已達(dá)至平衡,且有可堪鑒賞的余韻,細(xì)味品嘗下不難認(rèn)出本區(qū)獨(dú)有的葡萄名種:國(guó)產(chǎn)杜麗霞(Touriga Nacional)、愛麗勤寶姬(Alicante Bouchet)、雪麗霞(Syrah)、阿拉岡尼茲(Aragones)和千縷緹(Trincadeira)
紅狐山品牌介紹:
該產(chǎn)品于十八世紀(jì)末加入家庭的莊園成為名下出品之一。有前人被老爸用了洋溢親子韻味的名為紅狐山來稱呼,年長(zhǎng)時(shí)把自己本行的酒視如愛子便以同名稱之。這個(gè)親切的名稱正好見證后人由夢(mèng)想至成長(zhǎng)的里程,而葡萄園的栽種使這一款紅葡萄酒注滿典型的阿蘭特茹省特色:全面的香味、飽滿的口感、可以信任有明顯的丹寧酸但已達(dá)至平衡,且有可堪鑒賞的余韻,細(xì)味品嘗下不難認(rèn)出本區(qū)獨(dú)有的葡萄名種:國(guó)產(chǎn)杜麗霞(Touriga Nacional)、愛麗勤寶姬(Alicante Bouchet)、雪麗霞(Syrah)、阿拉岡尼茲(Aragones)和千縷緹(Trincadeira)
此阿蘭特茹省的葡萄酒擁有柔和的果香,紅寶石鮮紅色,天鵝絨般潤(rùn)滑的口感,充分突出本地區(qū)最好的葡萄品種:國(guó)產(chǎn)杜麗霞(Touriga Nacional)、愛麗勤寶姬(Alicante Bouchet)、雪麗霞(Syrah)、阿拉岡尼茲(Aragones)和千縷緹(Trincadeira)等的特點(diǎn)
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