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世博園區(qū)設(shè)6大系統(tǒng)保障食品安全 從田間到餐桌 全程監(jiān)控 |
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做好成品需要保存在適當(dāng)溫度下，遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控系統(tǒng)便在此時發(fā)揮作用。世博會正值上海高溫季節(jié)，溫度高、濕度大，是細(xì)菌繁殖的鼎盛期，食品的保存溫度便成為食品安全的重要問題。遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控系統(tǒng)可通過監(jiān)控終端，實(shí)時了解每個監(jiān)控點(diǎn)的溫度情況，即時發(fā)現(xiàn)問題、作出判斷。借助3G網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)控系統(tǒng)還可綁定手機(jī)，一旦溫度異常，即可發(fā)出提醒信號。
此外，包括檢測細(xì)菌、摻雜物、農(nóng)藥殘留等在內(nèi)的快速檢測系統(tǒng)可隨時提供風(fēng)險監(jiān)測。突發(fā)事件預(yù)警和應(yīng)急處置系統(tǒng)目前十幾套預(yù)案正在論證階段。 |
