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20多名工人用近千斤豬肉制成143米長香腸 |
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發(fā)布日期:09-11-16 08:50:23 泉友社區(qū) 新聞來源: 作者: |
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昨日，成都某公司20多個工人用10多根腸衣、近千斤豬肉制作了一根142.5米長的麻辣味香腸 還有3個月，農歷春節(jié)就要來到，市民們餐桌上必不可少的食品香腸也進入了最佳制作期。昨日，某公司在成都市八寶街新城市廣場擺下操作臺，準備在市民的見證下造出120米的成都市今冬“最長香腸”，挑戰(zhàn)上海大世界的基尼斯紀錄。兩個多小時的制作過程后，這個沒有斷點的香腸最終長度測量為142.5米(上圖)。 備著6頭肥豬20多個工人齊上陣 昨日上午10點，天空飄著陰冷的小雨，新城市廣場上人頭攢動�！巴�！咋個整了6只豬兒哦？”路過市民紛紛被半人高的臺上，6只頭戴紅花的肥豬吸引了注意力。背景板上，“沖擊基尼斯紀錄”幾個大字分外明顯。據(jù)介紹，現(xiàn)有的基尼斯紀錄最長香腸長度為97米，只要超過97米，就能打破紀錄�！拔覀儨蕚渥龈�120米的香腸�！惫ぷ魅藛T說。 “開始了！”隨著一聲令下，5個壯漢抬起了一只白嫩的肥豬。豬已經(jīng)提前宰殺沖洗干凈了，工人們用鉤子掛住它的兩只前蹄，準備現(xiàn)場剔皮去骨。第一次操作，工人們沒有什么經(jīng)驗，居然沒有把豬舉上架子�！吧习俳锏臇|西，使點勁哦！”圍觀市民鼓勵著工作人員�！耙弧⒍�、三！”喊著號子，這只豬終于被掛上了2米高的架子。 隨后工人們分成兩隊:6個工人上前剁肉，6個人忙著將一盆盆肉放進機器絞碎、拌上調料。在機器的“轟轟”聲中，用第一只豬制作的香腸終于出現(xiàn)“雛形”�！巴�！還是麻辣味的！”香腸中的辣椒碎粒讓市民們一眼就看出了它的味道。6位工作人員輕輕將灌好的成品疊放在早就準備好的長達十米、寬一米多的鋁制托盤中。第一頭豬的肉用完，第二只豬緊接著又上架了。 百米香腸無斷點晾曬需切成小節(jié) “咋有那么長的腸衣哦？”不少人對香腸沒有斷點感到驚奇。湊近成品一看，只見兩 個腸衣的連接處被“技巧性”地套疊在一起。如果不是顏色的深淺泄露了“秘密”，這根香腸看起來就像是用一根腸衣制成的。工作人員說，為了讓香腸看起來更有整體效果，他們經(jīng)過試驗，改造了一下灌裝機，才有了這樣的效果。 臺上的6頭豬很快少了4頭，20幾名工作人員在現(xiàn)場忙碌著。兩個多小時后，正在大家準備吊起第5頭肥豬時，一位細心的觀眾數(shù)了數(shù)層數(shù)吼道:“都有80層了，有100多米了哦！”工作人員上前測量，發(fā)現(xiàn)香腸的長度已經(jīng)達到了142.5米，超過了預期的目標。算下來，這根香腸共用了10多根腸衣、豬肉近千斤。 “這么長的香腸，咋個曬哦？”市民們發(fā)出疑問�，F(xiàn)場工作人員介紹，他們會在拍完照片存檔后，將香腸運回 |
