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廚師和錢幣 |
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發(fā)布日期:10-11-24 08:49:26 泉友社區(qū) 新聞來(lái)源:經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 作者: |
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馬克思和愛因斯坦，現(xiàn)在有個(gè)猶太人在身邊，比我的父親大1歲，可我們是好朋友，這感覺太神奇了�！� 相關(guān)的書籍并不多，當(dāng)時(shí)有上海三聯(lián)出的《猶太人的記憶》，里面有關(guān)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的段落，也有錢幣鑄造的歷史，“雖然如同天書，但我還是獲得了很多有效的信息：猶太人為了證明雖然遭到羅馬的入侵，但是還是要鑄造錢幣，那是國(guó)家的象征，然后看到古幣的樣子，原來(lái)現(xiàn)在的流通貨幣是沿用了古幣的設(shè)計(jì)。” 為了知道更多，徐龍跑到以色列大使館去要資料，也因?yàn)榭床欢q太文化中宗教的內(nèi)容跑去找社科院猶太教的研究員問(wèn)問(wèn)題，在成為人民大會(huì)堂西餐部廚師長(zhǎng)和世界御廚協(xié)會(huì)成員的過(guò)程里，他慢慢地?cái)�著這本600頁(yè)的大書。 “收錢幣的人常用的工具書是 ‘克勞斯目錄’，是美國(guó)人編寫的《世界硬幣標(biāo)準(zhǔn)目錄》，社科院那位研究員給我推薦《大英百科全書》，我用工具書和以色列大使館的內(nèi)刊，加上阿爾伯特經(jīng)常給我寄一些資料過(guò)來(lái)，慢慢懂了猶太文化和以色列錢幣的歷史。” 2001年，徐龍開始給錢幣收藏者的一本內(nèi)刊寫文章，把錢幣上的圣經(jīng)故事、動(dòng)物、植物都分別作了解析。他有了寫書的念頭。 2009年忙完了60周年國(guó)慶的宴會(huì)，徐龍做了膝蓋骨手術(shù)。三個(gè)多月臥床修養(yǎng)，近10年的書稿整理成冊(cè)后被駐伊朗大使劉振堂送到了中國(guó)著名的猶太文化專家徐新的書桌上。 “不可思議�！毙煨驴赐耆�，不相信這是職業(yè)廚師寫的。徐新評(píng)價(jià)：收集全面有廣度、分類細(xì)致有特色、解說(shuō)清晰有品位。 到以色列人中去 讓這本書不枯燥的，是多年來(lái)和以色列人的交往。 連他自己都沒想到，第一次進(jìn)入以色列人聚集的社區(qū)，是在伊朗。 時(shí)任中國(guó)駐伊朗大使劉振堂，也是錢幣收藏家，他和徐龍相識(shí)在收藏沙龍上。在劉振堂的邀請(qǐng)下，徐龍到了伊朗，有著大使的幫助，伊朗文化部同意徐龍進(jìn)入以色列人的社區(qū)。 三五千以色列人居住在伊朗的德黑蘭，他們有自己的社區(qū)，和周圍的伊朗鄰居保持和平和相應(yīng)的距離，在那些社區(qū)仍然有猶太教的會(huì)堂存在。民間并沒有因?yàn)檎我蛩囟嗷骋�，相反，交融的、并不能徹底分隔的歷史和文化讓他們可以互不相擾地生活在同一地界。 在世界各地尋找以色列人以及猶太文化的痕跡，是徐龍的 “職業(yè)病”——2008年從巴黎到羅馬，趕上一場(chǎng)以 |
