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飲一杯黃酒，話一番短長(黃沙吹盡) |
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發(fā)布日期:09-09-30 08:42:25 泉友社區(qū) 新聞來源:www.livio.com.cn 作者:黃沙吹盡 |
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本稿刊載于《錢幣》報2009年10月上旬，如需轉(zhuǎn)載，請務(wù)必注明來源于《錢幣》報，轉(zhuǎn)載于中國集幣在線(http://www.livio.com.cn/)，謝謝！ 中國文化是富有包容性的文化。它的博大精深在中國釀酒文化中可見一斑，“文化應(yīng)該指一個民族的整體生活方式及其價值系統(tǒng)，中國傳統(tǒng)文化就是指中國傳統(tǒng)社會中華民族的整體生活方式和價值系統(tǒng)”。酒的同化的功能很強(qiáng)，各民族之間的融合、各地域人群的交往、不同領(lǐng)域階層的互通、工商業(yè)界的互惠互利，等等不一而足。酒文化是最好的溶解劑，它的吸收和消化涵養(yǎng)能力是驚人的，被不同階層不同文化不同行當(dāng)、各異的經(jīng)濟(jì)收入的人群所接受所喜愛。
黃酒是我國民族文化物產(chǎn)中重要的一支，中國獨特原生態(tài)物產(chǎn)中非常具有典型意義和形態(tài)的獨特“老酒”，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。中國黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，其中浙江紹興黃酒代表的麥曲稻米酒以其歷史最悠久、最具有代表性而被中國釀酒界公認(rèn)，成為海內(nèi)外最受歡迎的、最具中國特色的首推黃酒產(chǎn)品。 酒文化從廣義上講，就是自古以來人們在生產(chǎn)生活的各項活動中收獲的一種物質(zhì)財富和精神財富，延伸成一種文化現(xiàn)象。酒是個好東東，喝過酒的人都曾或多或少的感受過酒后超然忘我的意境。酒中最大的樂趣，就是精神的無拘無束，借酒之力，暫時擺脫一下現(xiàn)實的束縛，返樸歸真，求得身心的解放和精神的自由。據(jù)最近韓國一項有關(guān)的職業(yè)調(diào)查顯示，工薪族中患有 “上班抑郁癥”傾向的比例高達(dá)74.45%，而克服方案首選的是借酒澆心中塊壘�？梢娋浦胺瞰I(xiàn)”的偉大。當(dāng)一個人酒酣耳熱之際，襟懷卸載，于是乎小可寄情于山水，大可忘形于江湖。于是就有了“酒酣胸膽尚開張”的豪放；于是就有了“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”的感傷和悲涼；于是感覺壺小乾坤大，杯中日月長的寂寥和不羈，于是就有了借酒遁避世，歸隱酒泉的無為無奈。人生與酒乎，可謂是知己，可肝膽相照，青梅煮著酒，論數(shù)天下英雄；“酒”不厭詐，于是有時“酒逢知己千杯少”，有時又是“話不投機(jī)半句多”，城府心機(jī)深藏不露。小酌怡情，大酌傷身；小飲快意，狂飲亂性。酒是好東西，錢到用時方恨少，酒到喝時不嫌多。 詩意與酒精并存，肝膽與酒膽共高下。詩人借著一壺酒，創(chuàng)作出想象豐富、意象活潑的無數(shù)精采華章，酣醉之中，不是抒發(fā)人世感慨，就是愛恨情仇的離愁別緒；酒灌得癡呆懵懂，詩作得玲瓏剔透。把酒言歡，酒后放歌，大開大合 |
